Makronmuffinser 2.0

Hei hei. Unnskyld for å ha vært inaktiv de siste ukene, men nå er jeg tilbake. Denne oppskriften kommer også ut på Youtube en av de kommende dagene.
Disse muffinsene er «fancy» til bl.a. bursdager, pga sine skarpe farger.
De har en sjokolade overraskelse i midten.

Trykk for oppskrift:

Ingredienser:             7 stk

  • 1,5 dl hvetemel
  • 75 g sukker
  • 95 g melange
  • 1 ss vaniljesukker
  • 1 ts bakepulver
  • 3 egg
  • Konditorfarge
  • Melkesjokolade

Slik gjør du:

Sett alle ingrediensene på kjøkkenbenken, slik de får kjøkkentemperatur. (Gjerne over 1 time).
Sett ovnen på 200°.

Pisk egg og sukker til en eggedosis.
Kutt smøret til mindre biter og tilsett i eggedosisen mens det vispes.
Sikt inn det tørre, og rør med en slikkepott til en klumpfri masse, ikke rør for lenge, da vil muffinsene bli harde.

Skal du ha 3 forskjellige farger på muffinsene, så fordel blandingen på 3 skåler.
Tilsett deretter konditorfarge om ønskelig.

Fordel 1/2 av røren i muffinsformer, halvfulle.
Sett en sjokoladebit i, og hell over resten av røren i formene.

Sett deretter muffinsene ca. 20 minutter i ovnen, med et bakepapir under for å unngå å få brente underdeler på muffinsene.
Følg med de siste minuttene for å se hvordan muffinsene er, og vurder om de er nok stekt.
Avkjøl på rist.

Ingrediensene til disse lekre muffinsene

Da var det tilsatt litt farge

Nå er det bare å nyte de fargeglade muffinsene, gjerne med en god kaffe til:-)

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.